Тертый пирог tagged posts

Тертый пирог — это отличное блюдо к чаю или праздничному столу, которое готовится просто и не очень долго. Итак вначале нам понадобится растереть размягченны маргарин с сахаром до получения однородной белой массы.  Вбиваем затем яйца и добавляем сметану. Помешивая постепенно вводим муку вместе с разрыхлителем для теста. Тщательно перемешиваем, в результате чего должно получиться одрородное и эластичное тесто.

Теперь поместим тесто в холодильник. Оно должно там полежать примерно час. По истечении этого времени от теста необходимо отделить 1/4 теста и оставить его в холодильнике или морозильной камере (так оно будет натираться лучше). Берем противень и равномерно выкладываем на него тесто, делая бортики.

На поверхность теста наносим варенье, а затем натираем на крупной терке то тесто, что было в морозилке.