Category Заготовки на зиму

Маринованный чеснок

жидкость кипения

Интересный рецепт приготовления маринованного чеснока. Вначале наливаем в небольшую эмалированную кастрюлю белый винный уксус, затем добавляем вино, тимьян, розмарин, перец чили, черный перец, лавровый лист, сахар и соль. Все перемешиваем и ставим на огонь. Доведем жидкость до кипения и проварим около 5 минут.

Заранее очистим и промоем чеснок. После того, как маринад прокипит 5 минут, добавляем к нему очищенный чеснок. Снова доводим жидкость до кипения, затем накрываем кастрюлю крышкой, выключаем огонь и отставляем, сняв с огня, кастрюлю на 24 часа.

Далее...