Category Соусы и подливы

Соус арраббиата

течение минут

Предлагаем Вам один из популярнейших соусов для пасты в Италии под названием арраббиата. Готовить его не сложно. Вначале необходимо очистить и измельчить чеснок и лук. Перец необходимо вымыть, затем разрезать вдоль и удалить у него семена, перегородки и сердцевину. Помидоры необходимо промыть и нарезать.

Далее...

Соус Тартар

Затем массу

И снова соус тартар, который хорошо подавать с мясом или жареной рыбой. Вначале отваренные яйца очистите от скорлупы, после чего отделите белки от желтков. После этого вареные желтки поместите в миску и разотрите с сырыми яичными желтками. Затем, взбивая, вливаем тонкой струйкой оливковое масло.

Далее...

Соус карбонара

Еще один известный и популярный итальянский соус под названием Карбонара. Готовится он просто и легко. Вначале необходимо измельчить очищенный чеснок. Подготовленный бекон нарезать небольшими кусочками. Затем взять сотейник и разогреть в нем оливковое масло, после чего обжарить в течение 2 минут бекон и нарезанный чеснок. Снимите сотейник с огня.

Далее...